24年秋酵素ジュース仕込みました。

10月に忙しくって作れなかった酵素ジュース
やっと仕込む事が出来ました。

出来るだけ多く入れると良いから
20から30種類の季節の野菜果物を買いました。

1年ぶりで 
葉ものはNGだったの忘れてました。
蕪の葉と 白菜は✖でした

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  玄米 豆類 麦 あわ         きのこ  栗
 24110308.jpg 


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材料を切って お砂糖をまぶせます     10キロの材料と11キロお砂糖

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  発酵剤を入れ お砂糖の蓋をして 作業終了・です
発酵するまで 暫く待ちます。

自分で作るようになって 2年。
毎日 酵素ジュースを飲むのが習慣になってます。
熱加工しなしいところが 市販品よりいいんです。
あはは 手前酵素[手前味噌]のお話でした。
クックたちにも 大好きなんですよ。笑

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こんばんは

酵素ジュース! どんなお味なんでしょう?
きのこに栗・・ ぜんぜん想像がつきません。
でも すごーく体に良さそうですね。
クック君たちも好きってことは きっと美味しいんでしょうね。
気になります~!

No title

ママさんこまめですね~!見習わなくっちゃ。
手作りは正真正銘添加物なしの自然食品。
身体にいい事間違いなしのこの上なしですね。v-410

(↓) 茶子ちゃんめちゃめちゃ可愛いんですけどぉv-351

Re:KEIKOPY さんへ

甘――イとろっとした 液体です・
それをお水で割って飲みます。

大高酵素 万田酵素 液体のあるでしょ
それっぽく出来ます。
春には野草で作ります。梅の季節は梅酵素です

材料費も手間もかかりますが 買うよりぐんと安いですし
酵素は熱に弱いから 熱処理しない家のものが
効果が高いと思ってます。

Re: No titleれおままさんへ

目が悪かったり 太りすぎだったり。
いろいろ問題がある私。

中年ですから 健康には気をつけたいです
10日間ぐらいで発酵するので・
漉して 瓶に詰めて 終わりです。
クックのアレルギーにも効いている感じ。

お砂糖が多くて 最初ビビりましたが
発酵するとブドウ糖と 果糖に代わるので安心ですよ。

茶子 あははでしょ。笑
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